طريقة عمل الكيك
كيكة طبقات الشوكلاتة
السلام عليكم
نحييكم ونقدم لكم طريقة عمل الكيك فمن المعروف أن الكيك يقدم في المناسبات كحفلة الخطوبة وحفلة الشبكة وكذلك في التهاني والأفراح.
وتختلف طريقة عمل الكيك طبقا لإختلاف المكونات التي يشتمل عليها الكيك وتختلف مقادير عمل الكيك طبقا لإختلاف العدد المطلوب من القطع وكذلك يختلف شكل عمل الكيك طبقا لإختلاف الشكل أو القالب الموضوع فيه الكيك.
وطريقة عمل الكيك طريقة سهلة وبسيطة جدا وبداية عمل الكيك يجب أن نعرف المقادير التي تلزم لعمل الكيك وكذلك لكي يتم عمل الكيك بطرقة نموذجية يجب أن نعرف طريقة عمل الكيك بالشيكولاته .
المقادير:
كوب ونصف دقيق فاخر
نصف كوب سكر
ملعقة بيكربونات الصوديوم صغيرة
كوب زبدة جامدة
نصف كوب زبدة مذابة ساخنة
ثلاثة ارباع كوب سكر
نصف كوب شوكولاته
عدد 1 بيضة
فانيلا
كورن فلاور(دقيق ذرة)
جوز مقطع
شوكولاته فادج للتجميل
الطريقة:
1.يخلط السكر والسمن والزبدة الجامدة نسبياً والبيضة معاً.
تضاف الفانيليا وبيكربونات الصوديوم اثناء الخلط.
يعجن الخليط جيداً
تضاف بقية المقادير تدريجياً حتى تتكون عجينة لينة مع مراعاة عدم خلط اقل من ربع المقدار بالشوكلاته
يصب الجزء الابيض في قالب فرن ثم يسكب فوقه الجزء البني
توضع في فرن حار لمدة ساعة ونصف ويراعى تهدئة حرارة الفرن خلال الساعة الاخيرة
تجمل الكيكة بطبقة الفادج والجوز وتقدم مع مشروب كالشاي او غيره
